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山茶油和橄榄油哪个更好一些呢

发布时间:2019-10-18 02:08:02 阅读: 来源:硝酸盐厂家

山茶油和橄榄油都是我们食用油里面的佳品,都是天然的油品,我们现在都是提倡食用一些纯天然的物质,而且营养价值也是非常的高,这两者的成分也是非常的相似,所以很多人就是想要知道这两种油哪个更好一些呢?

1、从营养成分上分析

油酸是一种不饱和酸,这种物质的营养价值是非常的高,而且在很多的食用油里面都是会含有一定量的油酸,只是分量比例不一样了。我们如果是将山茶油和橄榄油相比,山茶油的油酸成分要远远高于橄榄油,而且维生素的含量也将近是橄榄油的倍数。另外,山茶油和橄榄油中都含有一种叫角鲨烯的物质,它有很好的富氧能力,对缺氧抗疲劳,提高人体免疫力有很大的功效,但是一般来说,山茶油中,角鲨烯的含量要稍稍优于橄榄油。所以从营养成分上分析,山茶油要比橄榄油好。

2、从烹饪条件上分析

山茶油的烟点相对橄榄油来说更低,所以是更适合煎、烤、煮、炒,我们在做菜的过程中也是不容易出现油烟,而橄榄油是一种一经加热很容易被挥发掉,所以炒菜时,需要的量较多,而且它的烟点低,容易出现大量的油烟,这些油烟进入人体后,对身体特别不好。所以,从烹饪条件上分析,山茶油由于橄榄油。

3、从功能效用上分析

我们都是知道橄榄油是有很好的美肤养颜的作用,是可以很好的用来护手护肤护发,而且效果也是会非常的不错,而且橄榄油有的这些功效,山茶油都是有,而且山茶油不仅是可以用于美容,还可以防紫外线、防长斑、防皱纹。而且山茶油在减肥、降低胆固醇方面还有有奇效,对于爱美的人士来说,多吃山茶油,瘦身效果特别好。

看了上面的介绍,相信大家对于山茶油和橄榄油也所有了更好的了解和认识了,这两种有油的成分是比较的相似,但是这两者也是存在着一些区别,而且山茶油是会比较橄榄油更好一些,所以山茶油的价格往往都是会比橄榄油更贵一些。

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