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晋城发展农家乐带动农民一起乐【消息】

发布时间:2020-09-15 11:26:15 阅读: 来源:硝酸盐厂家

李小胖在自家院子里开起农家乐,专门经营“天官养生八八筵”。她每天会在厨房外帮忙打下手,图为她正在准备凉菜。

“润城上庄村,风水宝地方,位于樊河河畔,卧虎把龙藏……”一段带有浓郁阳城风格的中庄秧歌,从上庄村河街沿街院飘入游客的耳中。中庄秧歌是省级非物质文化遗产,住在沿街院的七旬老人曹继信是中庄秧歌传承人。只要游客想听,老人家就会纵情来一嗓子。对于43岁的李小胖来说,她21年前从下庄村嫁到上庄村,这里给了她一个发展事业的好平台。5年来,每逢节假日,这座偏僻的山村总是游人如织。随着名声日隆,游客接踵而至。李小胖在自家院子里开起了农家乐,专门经营“天官养生八八筵”,不仅引来周边众多食客品尝,而且也让前来古村观光的游客垂涎三尺。火爆的生意,让李小胖成为阳城乃至晋城靠勤劳改变生活的典范。

A 李小胖:阳城“农家乐”典范

上庄村地处太岳山南麓、沁河东岸,与名气很大的皇城相府相隔不到2公里。上庄是一个集元、明、清、民国等时期古建筑群的古村落,现存完好的官宅民居40余处,涵盖居住、宗教、祭祀、文化、商业等建筑类型。现在仍有300多口村民居住在村内的古建筑内,约占全村人口的1/3。2014年5月,上庄古村成为国家4A级景区。8月29日早晨,小雨下个不停。“祥和生态八八宴”“王府八八宴”……来到阳城县润城镇上庄村,村口饭店招牌林立,让人目不暇接。上午9时,在距上庄村委会不远处的小坡上,一家名为“天官养生八八筵”的农家乐院内,人们已经忙活开了。36岁的掌勺厨师上官高峰,是从事餐饮业20个年头的“老师傅”了。2013年,在润城镇饭店做了12年“八八宴”的上官,被李小胖请来当饭店掌勺。鸡脯肉、甜饭、里脊、蛋卷、过油肉、清炖鱼……说起阳城的“八八宴”菜名,在厨房外帮忙打下手的李小胖说:“阳城的‘八八宴’,也叫‘八八筵’,就是民间的满汉全席。逢年过节、迎接贵客,特别是迎亲嫁娶时,是村里人的盛宴。”“九道凉菜,十六道热菜。”李小胖说,“八八宴”有十六碗不同菜肴,五谷杂粮、蔬菜鸡鱼应有尽有,酸辣咸甜一一具备。据说,当年的“八八宴”是八八六十四道菜。时过境迁,当年宴请权贵名士的佳肴,已成百姓招待宾朋的常见饭菜,数百年来经久不衰。“一桌酒席,分不同的档次,最便宜的100多元,贵的也不到500元,十人一桌还包括主食。”李小胖说,如果吃饭的客人少,随意点餐,更加实惠。2012年12月底,央视四套《走遍中国》栏目播出在上庄拍摄的《八八大筵席》纪录片。一时间,“八八宴”迅速被外人所知。看着前来的游客垂涎“八八宴”,李小胖心里有了想法。2013年,两口子四方筹钱,对自家院子进行翻修加层,将自己的房屋全部改造成包间,经营规模扩大,楼上楼下同时能接待130名游客。李小胖刚翻修好饭店,阳城县委、县政府的帮扶政策出台了,她得到了政府的1万元补贴资金。也就是从那时开始,上官高峰到饭店掌勺,李小胖的生意就红火起来。“除了村里办喜事聚会的,现在来饭店吃饭的,许多都来自阳城的润城、北留,沁水的嘉丰、端氏等乡镇,甚至许多是从晋城市区专门打电话订餐的。”李小胖说,一般的客人,中午吃到两点左右就散了。而有的人兴致来了,喝酒助兴,就要吃到下午四五点。紧接着就又得准备晚餐了。“厨师、服务员都是忙得连轴转。”她说。“现在挺知足的,能在竞争这么激烈的市场环境中,占有一席之地,感觉自己挺不容易!”李小胖环视着院子里的包间:“装修3年了,都旧了,过段时间还得装修一下,就餐环境不好,对不起来的客人。”在村里,其他农家乐生意也很红火。上庄的名声日隆,经常有电视剧组光顾。“我们已尝到了甜头。”村委会主任徐前进说,过去在外打工的村民们都回到村子里来,有的开了农家乐,有的就直接在景区就业,守着家门口过着幸福的日子。现在村里有农家乐43家,带动200多村民就业,村集体年收入100多万元,村民年人均增收2000多元。

B 遍地开花“农家乐”,促进农民增收、农村发展

随着大旅游战略的实施,阳城跻身国内旅游大县。但旅游业在接待游客能力和带动群众增收方面,曾经在过去相当一段时间存在明显不足,旅游与农民群众的关联度还不高,发展空间还很大。2013年,阳城县委、县政府决定,在有条件的乡村规划建设一批“布局合理、设施完善、特色鲜明、带动力强”的新型农家乐,促进农民增收、农村发展,并实行县直单位科级干部一对一包户帮建。按照“优先在景区所在村及周边村规划建设农家乐、优先在有积极性的农户中发展农家乐”等原则,阳城县在北留、润城、东冶、横河、蟒河5个乡镇确定兴建农家乐434个,其中新建325个,提升改造109个。在此基础上,阳城县财政还列出专项资金,按照每户1万元的标准,对验收合格的农家乐经营户进行补助。从2014年起,阳城县进入休闲农业与乡村旅游结合的全域开发、全民参与新时代,继续兑现每户农家乐给予1万元的扶持资金;2015年以来,由财政投资近1000万元,扶持发展具有乡土风貌、农家特色的农家乐近1000户,拉动社会投资8000多万元,带动每户农家乐年均增收3万元。

C 资源丰厚,景色独特,全县几乎就是一个大景区

8月底,“2017中国全域旅游魅力指数排行榜”榜单揭晓。在“区县级TOP20”中,人们看到阳城县位列第16名。从排行榜来看,阳城跻身全国“区县级TOP20”,足以证明这个太行山区小县在全域旅游发展方面,令人刮目相看。地处南太行山的阳城县境内,古堡式民居存量位居国内首位。据了解,阳城古建筑数量多、规模大、品位高,时代序列完整,总量达到1040处,古民居633处,是全国县域均值的11倍。阳城县90%的地域是农村,90%的人口是农民。国土面积1968平方公里的阳城,资源丰厚,景色独特,全县几乎就是一个大景区,为发展旅游业带来得天独厚的条件。为此,阳城县实施“田园城市、美丽乡村、产城融合、城乡一体”的发展战略,联动推进以旅游为导向的田园城市和美丽乡村建设。经过5年来的发展,阳城取得的效果明显:2013年,荣膺“美丽中国十佳旅游县”;2014年,被评为全国休闲农业与乡村旅游示范县,被确定为全国十家国家旅游标准化试点县之首;2015年,全县年接待游客800万人次,旅游综合收入54.2亿元;2016年,全县年接待游客860万人次,旅游收入62.3亿元,全县旅游直接从业5000余人,间接带动就业2.4万余人。也就是在2016年,随着旅游规模的基本形成,国家旅游局确定阳城县为国家首批全域旅游示范区创建单位。

D 发展“农家乐”,写入晋城政府工作报告

从阳城旅游发展轨迹不难发现,原本不起眼的“农家乐”出现频率非常之高。同全国一样,晋城的“农家乐”犹如雨后春笋,成为一种农村新业态。截至去年年底,晋城市证照齐全、具有一定规模的“农家乐”超过1300家,其中旅游业相对发达的阳城、陵川两县均超过500家。晋城的“农家乐”除数量多以外,还有品种上的优势,其规模有大有小,档次有高有低,建筑风格多种多样,服务内容五花八门。可以说,哪里有秀美的风光、怡人的景色,哪里能吸引游客,哪里就有“农家乐”生存发展的空间。物美价廉的“农家乐”的出现,正好弥补了接待能力不足的结构性缺陷。这些“农家乐”主要依托旅游景点而生,具有服务周到、价格低廉的优势。对农民而言,“农家乐”增加了农民的收入。调查显示,一家3—5口人的农户,对现有的农舍改造后,办一个能为10—20名游客提供食宿服务的“农家乐”,年可获得5—10万元的收入,规模较大的年收入可达20—50万元。不少偏远山村的农民,开办了“农家乐”,从此摆脱了贫困,有的买了汽车、盖了新居,甚至在城里添置了房产。今年2月22日,晋城市七届人大二次会议召开。《政府工作报告》显示:该市2016年农村居民人均可支配收入为11635元,增长6.6%,并提出2017年农村居民人均可支配收入增长6.5%的发展目标。全域旅游是带动旅游业发展成为支柱产业的重大龙头。“十三五”时期,晋城围绕创建国家全域旅游示范区的目标,以建设太行屋脊全域旅游大通道、天下公园生态观光大走廊、举办首届全域旅游嘉年华为主要抓手,实施2017年全域旅游打造行动。10月份,将启动建设总长约500公里,途经陵川、泽州、阳城、沁水、高平5县(市),覆盖30个乡镇、262个行政村、26万人口,串联7个旅游片区23个旅游景点的太行屋脊全域旅游大通道的项目前期、开工建设。《政府工作报告》提出,为帮助贫困地区脱贫致富,晋城还将在贫困县创建200个省级休闲农业与乡村旅游示范点、200个高标准“农家乐”。

本报记者 李吉毅

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