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冬季进补菜谱海鲜冬瓜汤

发布时间:2020-03-04 16:35:58 阅读: 来源:硝酸盐厂家

冬季进补菜谱 海鲜冬瓜汤

冬季进补菜谱 海鲜冬瓜汤

原料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜。

调料:盐、鸡精、香油。

做法:

1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3.再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6.煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

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