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500元做出惊艳淮扬宴-【新闻】

发布时间:2021-04-07 09:06:12 阅读: 来源:硝酸盐厂家

中国江苏网11月7日讯 扬州市淮扬菜主题宴席大赛5日在江苏旅游职业学院落幕,来自扬州市区的17支队伍和区县的18支队伍按照500元食材标准,进行淮扬菜宴席比拼。

“举办淮扬菜主题宴席大赛,就是要用大众原料,融入文化传承,最后实现百姓共享。”江苏旅游职业学院副院长徐明说,每个团队只有500元制作经费,其中400元必须到指定超市采购,限额100元带自备原料。

“扬州八怪宴”“盛世扬州宴”……各大饭店深挖扬州文化内涵,每一桌主题宴席都巧具匠心,充满浓浓的文化味。在市区队伍比赛中,来自萃园酒店的杨昆宴团队赢得冠军。

本报记者 李 源文/摄

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