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染色紫菜现广州便宜紫菜一泡清水变粉红色-【新闻】

发布时间:2021-05-27 17:11:18 阅读: 来源:硝酸盐厂家

“染色紫菜”现广州 便宜紫菜一泡清水变粉红色

染色紫菜

5元6包的便宜紫菜一泡清水变成粉红色 食品专家称紫菜掉色厉害或被染色

城市在线新闻网讯 紫菜是我们日常生活中的一道常见菜色。 紫菜本来就是长在水里的,如果用普通的清水泡,应该不容易掉色。只有用热水煮比较长的时间,颜色才可能有些偏红。 广州大学化工学院食品工程系教授曾庆祝

市民:浸泡多次仍掉色

昨日早上,家住海珠区工业大道北的邓女士到梅园南菜场买菜。买了5元6包的小包紫菜,而她之前买的大包紫菜则要2.5元一包。回家后,邓女士将新买的紫菜放入清水中浸泡,打算做紫菜汤, 结果紫菜放进去没多久,清水就变成了粉红色,把我吓了一跳 ,反复洗了好几次,水仍是粉红色。而她以前购买的大包紫菜,则从来没有出现过这种情况。

专家:正常不应掉色

紫菜本来就是长在水里的,如果用普通的清水泡,应该不容易掉色。只有用热水煮比较长的时间,颜色才可能有些偏红。 广州大学化工学院食品工程系教授曾庆祝认为,邓女士买到的紫菜,有可能是被染色过的。至于用来染色的色素究竟是怎样的色素,对人体的健康又可能造成多大危害,目前都还是未知数。

曾庆祝表示,市民在选购紫菜时,除了可注意观察紫菜的色泽、状态外,还可以闻一闻味道, 好的紫菜闻起来应该没有霉味等其他异味,而只有紫菜特有的香味 。此外,紫菜买回家后,要注意放在干燥的地方保存,否则容易受潮变质。也希望商贩们也注意一下自己商品不要卖那些对人身体有害的食物。

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